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内容简介：《最新食品质量安全监督管理与生产、加工、市场流通全过程控制及全国统一质量检验标准规范实施手册》 《最新食品质量安全监督管理与生产、加工、市场流通全过程控制及全国统一质量检验标准规范实施手册》 | ||||
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详细目录： 第一篇 食品生产、监督管理政策法规 第一章 食品政策法律法规的基础知识
第二章 国际和发达国家食品法律法规
第三章 中国食品法律法规
第二篇 食品标准化与食品标准制定及统一检验标准
第一章 标准与标准化
第二章 食品标准分类与基本内容
第三章 食品标准的制定
第四章 国外食品标准
第五章 国际标准的采用
第六章 食品标准文献检索
第三篇 食品标准监督管理
第一章 食品标准监管概述
第二章 食品基础标准
第三章 食品产品质量标准监管
第四章 食品检验方法标准监督
第五章 食品流通标准监管
第四篇 食品生产加工标准化管理
第一章 食品生产加工
第二章 食品生产加工标准化的概念分析
第三章 食品生产加工标准
第四章 食品生产标准管理
第五章 食品产品标准管理及统一检验
第六章 食品添加剂标准管理及统一检验标准
第七章 食品包装标准管理及统一检验标准
第八章 食品加工机械标准管理及统一检验标准
第九章 食品安全管理体系标准
第五篇 ISO22000食品安全管理体系建立与实施
第一章 食品的安全与卫生
第二章 危害分析与关键控制点（HACCP）
第三章 HACCP运行的条件
第四章 食品安全管理体系内容提示
第五章 2007版ISO22000食品安全管理体系实施
第六篇 食品质量安全市场准入体系
第一章 基本概念
第二章 食品质量安全市场准入监管体制
第三章 国外食品质量安全制度
第七篇 食品质量安全市场准入监管体制
第一章 国家食品质量安全监督管理分工
第二章 食品质量安全市场准入管理机构
第三章 食品质量安全检验机构
第八篇 食品质量安全市场准入程序
第一章 食品企业申报
第二章 报材料审查
第三章 食品企业必备条件现场审查
第四章 食品企业产品发证检验
第五章 合格食品企业名单和材料的汇总上报
第六章 国家质量监督检验检疫总局的审核批准
第九篇 食品质量安全市场准入监督管理
第一章 食品质量安全市场准入的监管工作
第二章 食品质量安全市场准入的有关工作
第三章 食品生产销售违法行为的处罚
第四章 关于无证生产销售食品违法行为的杏处
第十篇 食品质量晏全市场准入审壹通则
第一章《食品质量安全市场准入审查通则》文件
第二章《食品质量安全市场准入审杏通则》释义
第十一篇 食品生产许可证实施细则
第一章 食品生产许可证实施细则文件
第二章 《小麦粉生产：许可证实施细则》释义
第三章 《大米生产许可证实施细则》释义
第四章 《食用植物油生产许可证实施细则》释义
第五章 《酱油生产许可证实施细则》释义
第六章 《食醋生产许可证实施细则》释义
第十二篇 食品卫生标准及强制性条文汇编
第一章 食品卫生通用标准
第二章 食物中毒诊断标准及强制性条文
第三章 食品容器及包装材料卫生标准及强制性条文
第四章 产品标准及强制性条文
第五章 卫生规范及强制性条文
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